Una experiencia inolvidable en San Rafael de la Laguna                                    Otavalo - Ecuador

Café & Delicatessen “Aroma’s del Lago” es un rincón exclusivo de la parroquia de San Rafael de la Laguna, justamente adecuado para departir momentos agradables donde los sabores y aromas se fusionan con los recuerdos de la historia local y nacional por su decoración ancestral, a esto se añade el gran valor arquitectónico colonial ya que ha sido considerado como uno de los bienes patrimoniales del Ecuador.

Este sitio ha sido habilitado precisamente con el ánimo de resaltar el gran valor histórico existente en este pueblo saturado de costumbres y tradiciones, donde mientras Ud. degusta los diferentes tipos de alimentos y bebidas preparados con paciencia y dedicación alimenta su espíritu y se nutre de conocimientos como parte complementaria de su visita a la organización denominada Asociación de Turismo Rural “Coraza Ñan”.

El inmueble data de hace más de 100 años atrás y de manera inicial ha sido restaurado respetando en su gran mayoría la estructura arquitectónica ancestral, como veneración a la memoria de sus primeros propietarios la familia Valenzuela - Peña, fundadores de la parroquia San Rafael de la Laguna y bisabuelos para los actuales propietarios el Dr. Policarpio Idelfonso Hidalgo Andrade y La Sra. Elsa Beatriz Proaño Pavón; seguidamente al existir comentarios favorables en torno a la recuperación del inmueble y al ser parte de la asociación en referencia una vez analizado los servicios turísticos que demanda actualmente la población se decide por instalar una cafetería y delicatessen al servicio de la ciudadanía en general con un criterio diferente donde se confluye la alimentación con la historia, tradiciones y costumbres propias del entorno local y provincial, con este servicio pretendemos es ser parte de un turismo rural diferente basado en el conocimiento, donde lo complementamos con la calidad y calidez humana que nos caracteriza adicionalmente tenemos como principal propósito el dinamizar la economía local creando fuentes directas e indirectas de trabajo a diferentes escalas.